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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

中国くいしんぼう辞典　　　　

著者名 崔 岱遠／[著]
著者名ヨミ サイ タイエン
出版者 みすず書房
出版年月 2019.10

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001939691一般書383.8/ｻｲ/人文３(38)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000478367
書誌種別 図書
書名 中国くいしんぼう辞典　　　　
著者名 崔 岱遠／[著] 　 李 楊樺／画 　 川 浩二／訳
著者名ヨミ サイ タイエン　リ ヨウカ　カワ コウジ
出版者 みすず書房
出版年月 2019.10
ページ数 10,365,8p
大きさ 20cm
ISBN 4-622-08827-1
ISBN 978-4-622-08827-1
分類記号９版 383.822
分類記号１０版 383.822
書名ヨミ チュウゴク クイシンボウ ジテン
内容紹介 中国各地の料理を、「家で食べる」「街角で食べる」「飯店(レストラン)で食べる」の3部構成で紹介。南北にわたって関わりあうさまざまな食べ物から人物、店、故事来歴までを、素朴かつ的確なタッチのイラストとともに綴る。
著者紹介 文筆家。書籍編集者。北京の旧時の習俗や食文化に詳しく、『人民日報』などにコラムを執筆。
件名1 料理(中国)
言語区分 日本語



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