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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

テキーラとメスカル　　　　

著者名 サラ・ボーウェン／著
著者名ヨミ サラ ボーウェン
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2021.6

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002115838一般書588.5/ﾎﾞｳ/自然５(58)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000620794
書誌種別 図書
書名 テキーラとメスカル　　　　
副書名 同じ起源をもつアガベ・スピリッツ
著者名 サラ・ボーウェン／著 　 小澤 卓也／訳 　 立川 ジェームズ／訳 　 中島 梓／訳
著者名ヨミ サラ ボーウェン　オザワ タクヤ　タツカワ ジェームズ　ナカジマ アズサ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2021.6
ページ数 5,322,32p
大きさ 20cm
ISBN 4-623-09110-2
ISBN 978-4-623-09110-2
分類記号９版 588.57
分類記号１０版 588.57
書名ヨミ テキーラ ト メスカル
副書名ヨミ オナジ キゲン オ モツ アガベ スピリッツ
注記 原タイトル:Divided spirits
内容紹介 メキシコにはアガベと呼ばれるリュウゼツランからつくられたテキーラとメスカルという蒸留酒がある。同じ起源をもつふたつの酒について、生産現場から消費地までをつぶさに踏査し、名酒生産がはらむポリティクスを読み解く。
著者紹介 社会学博士号取得(ウィスコンシン大学マジソン校)。ノースカロライナ州立大学社会学・人類学部教授。
件名1 蒸留酒
言語区分 日本語



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