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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界一くさい食べもの　　ちくまQブックス　　

著者名 小泉 武夫／著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 筑摩書房
出版年月 2021.11

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001100765344児童書T383/ｺ/ティーンズ館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000661980
書誌種別 図書
書名 世界一くさい食べもの　　ちくまQブックス　　
副書名 なぜ食べられないような食べものがあるのか?
ちくまQブックス
著者名 小泉 武夫／著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 筑摩書房
出版年月 2021.11
ページ数 122p
大きさ 19cm
ISBN 4-480-25118-3
ISBN 978-4-480-25118-3
分類記号９版 383.8
分類記号１０版 383.8
書名ヨミ セカイイチ クサイ タベモノ
副書名ヨミ ナゼ タベラレナイ ヨウナ タベモノ ガ アル ノカ
内容紹介 なぜくさい食べものは世の中にたくさんあるのか? 世界一くさい魚の缶詰「シュール・ストレミング」、世界最強のチーズ「エピキュアー」…。人類の英知がつまった、くさい食べものの奥深い世界を案内する。
著者紹介 東京農業大学名誉教授。農学博士。発酵文化推進機構理事長。日本各地の大学の客員教授などを務める。著書に「食いしん坊発明家」「漬け物大全」など。
件名1 食物
件名2 におい
言語区分 日本語



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