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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

人はなぜ食を求めて旅に出るのか　　　　

著者名 中村 忠司／編著
著者名ヨミ ナカムラ タダシ
出版者 晃洋書房
出版年月 2022.2

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002216685一般書689/ﾅｶ/自然６(68)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000678233
書誌種別 図書
書名 人はなぜ食を求めて旅に出るのか　　　　
副書名 フードツーリズム入門
著者名 中村 忠司／編著 　 村上 喜郁／著 　 小畑 博正／著 　 王 静／著 　 稲本 恵子／著 　 小川 雅司／著 　 傍嶋 則之／著 　 五嶋 俊彦／著 　 萩野 哲也／著
著者名ヨミ ナカムラ タダシ　ムラカミ ヨシフミ　オバタ ヒロマサ　オウ セイ　イナモト ケイコ　オガワ マサジ　ソバジマ ノリユキ　ゴトウ トシヒコ　ハギノ テツヤ
出版者 晃洋書房
出版年月 2022.2
ページ数 6,176p
大きさ 21cm
ISBN 4-7710-3546-1
ISBN 978-4-7710-3546-1
分類記号９版 689
分類記号１０版 689
書名ヨミ ヒト ワ ナゼ ショク オ モトメテ タビ ニ デル ノカ
副書名ヨミ フード ツーリズム ニュウモン
内容紹介 食にあふれた日常の中で、人はなぜ食を求めて旅に出るのか。ゲスト側の視点を中心に「食と旅」を、旅行者を迎え入れるホスト側の視点を中心に「フードツーリズムと地域・産業」を、それぞれ具体的な事例とともに解説する。
著者紹介 日本フードツーリズム学会会長。東京経済大学コミュニケーション学部教授。共著に「旅行会社物語」など。
件名1 観光事業
件名2 食品
言語区分 日本語



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