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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

エシカルフード　　角川新書　K-388　　　

著者名 山本 謙治／[著]
著者名ヨミ ヤマモト ケンジ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002228458一般書611.3/ﾔﾏ/自然６(61)館外可在庫  ○

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食糧問題　食生活　倫理学

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000688037
書誌種別 図書
書名 エシカルフード　　角川新書　K-388　　　
角川新書
著者名 山本 謙治／[著]
著者名ヨミ ヤマモト ケンジ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.3
ページ数 251p
大きさ 18cm
ISBN 4-04-082260-0
ISBN 978-4-04-082260-0
分類記号９版 611.3
分類記号１０版 611.3
書名ヨミ エシカル フード
内容紹介 エシカル消費とは、「環境」「人」「動物」に対して生じた倫理的な問題に対し、消費を通じて解決しようとするアプローチである。消費者自身、生産者、食文化を守るため、食のエシカル消費の要点を徹底解説する。
著者紹介 1971年愛媛県生まれ。(株)グッドテーブルズ設立。農業・畜産分野での商品開発やマーケティングに従事する。著書に「日本の「食」は安すぎる」など。
件名1 食糧問題
件名2 食生活
件名3 倫理学
言語区分 日本語



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