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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

「黄金のうで」を持つ男　　北海道文教大学◆学長対談シリーズ　2　　　

著者名 浅野 高幸／著
著者名ヨミ アサノ タカユキ
出版者 丸善プラネット
出版年月 2023.3

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001054785611一般書588.6/ｱｻ/自然５(58)館外可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000796261
書誌種別 図書
書名 「黄金のうで」を持つ男　　北海道文教大学◆学長対談シリーズ　2　　　
北海道文教大学◆学長対談シリーズ
著者名 浅野 高幸／著 　 渡部 俊弘／著
著者名ヨミ アサノ タカユキ　ワタナベ トシヒロ
出版者 丸善プラネット
出版年月 2023.3
ページ数 9,158p
大きさ 21cm
ISBN 4-86345-543-6
ISBN 978-4-86345-543-6
分類記号９版 588.6
分類記号１０版 588.6
書名ヨミ オウゴン ノ ウデ オ モツ オトコ
内容紹介 北海道文教大学学長が、ユニークな研究に取り組む同大学の研究者と対談するシリーズ。エバラ「焼肉のたれ黄金の味」を世に送り出した研究者、浅野高幸。理系の知識と文系の感性を自由に化学反応させる彼の、頭の中と心を巡る。
著者紹介 静岡県賀茂郡下田市生まれ。エバラ食品工業(株)顧問、北海道文教大学教授。
件名1 エバラ食品工業株式会社
言語区分 日本語



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