蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
うまいもの職人帖
|
著者名 |
佐藤 隆介/著
|
著者名ヨミ |
サトウ リュウスケ |
出版者 |
文芸春秋
|
出版年月 |
1997.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
県立図書館 | 001000003465 | 一般書 | 596.0/サト/ | 閉架積層 | 館外可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000042439 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
うまいもの職人帖 |
著者名 |
佐藤 隆介/著
|
著者名ヨミ |
サトウ リュウスケ |
出版者 |
文芸春秋
|
出版年月 |
1997.9 |
ページ数 |
315p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-16-353290-0 |
分類記号9版 |
596.04 |
分類記号10版 |
596.04 |
書名ヨミ |
ウマイ モノ ショクニンチョウ |
内容紹介 |
内容紹介:正月は鯛の浜焼きで酒敵を迎え、夏は虎魚尽くしの宿へ旅する。食いしん坊の著者が4年の歳月をかけて訪ね歩いた44の美味なる食卓と、誇るべき「うまいもの」を支える職人たちの顔を、多くの写真を交えながら紹介する。 |
著者紹介 |
著者紹介:著書に「新幹線うまいもの下車」「池波正太郎の芝居の本」など。 |
件名1 |
料理
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言語区分 |
日本語 |
内容細目
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