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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ぶっかけめしの悦楽　　　　

著者名 遠藤 哲夫(1943～)／著
著者名ヨミ エンドウ テツオ
出版者 四谷ラウンド
出版年月 1999.11

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000176105一般書596.0/ｴﾝ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000465787
書誌種別 図書
書名 ぶっかけめしの悦楽　　　　
著者名 遠藤 哲夫(1943～)／著
著者名ヨミ エンドウ テツオ
出版者 四谷ラウンド
出版年月 1999.11
ページ数 222p
大きさ 19cm
ISBN 4-946515-37-2
分類記号９版 596.04
分類記号１０版 596.04
書名ヨミ ブッカケメシ ノ エツラク
内容紹介 内容紹介:ニッポン人なら、忘れるな、深く食べろ! 味噌汁ぶっかけめしから丼物、カレーライスまで、戦国期に始まる痛快味のドラマ。そして、時代が動きつつある今、民衆の力の原動力となったかけめしを再発見する。〈ソフトカバー〉
著者紹介 著者紹介:1943年新潟県生まれ。法政大学中退。ライター。大衆食の会代表。著書に「大衆食堂の研究」がある。
件名1 料理
言語区分 日本語



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