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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

フードシステム学全集　第4巻　　食品産業における企業行動とフードシステム　

著者名 高橋 正郎(1932～)／監修
著者名ヨミ タカハシ マサオ
出版者 農林統計協会
出版年月 2004.4

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000740652一般書588.0/ﾀｶ/4自然５(58)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001083920
書誌種別 図書
書名 フードシステム学全集　第4巻　　食品産業における企業行動とフードシステム　
副書名 食品産業における企業行動とフードシステム
著者名 高橋 正郎(1932～)／監修
著者名ヨミ タカハシ マサオ
出版者 農林統計協会
出版年月 2004.4
ページ数 338p
大きさ 22cm
ISBN 4-541-03124-8
分類記号９版 588.09
分類記号１０版 588.09
書名ヨミ フード システムガク ゼンシュウ
副書名ヨミ ショクヒン サンギョウ ニ オケル キギョウ コウドウ ト フード システム
内容紹介 内容紹介:国際化・情報化社会の中でダイナミックに展開する食品企業の行動を探る。食品安全性と企業の社会的責任についても鋭く論及する。
件名1 食料品
件名2 食品工業
言語区分 日本語



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