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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ものづくり上方“酒”ばなし　　大阪大学総合学術博物館叢書　8　　　

著者名 松永 和浩(1978～)／編著
著者名ヨミ マツナガ カズヒロ
出版者 大阪大学出版会
出版年月 2012.10

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001542545一般書588.5/ﾏﾂ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001002105576
書誌種別 図書
書名 ものづくり上方“酒”ばなし　　大阪大学総合学術博物館叢書　8　　　
副書名 先駆・革新の系譜と大阪高等工業学校醸造科
大阪大学総合学術博物館叢書
著者名 松永 和浩(1978～)／編著 　 大阪大学総合学術博物館／監修
著者名ヨミ マツナガ カズヒロ　オオサカ ダイガク ソウゴウ ガクジュツ ハクブツカン
出版者 大阪大学出版会
出版年月 2012.10
ページ数 95p
大きさ 30cm
ISBN 978-4-87259-218-4
分類記号９版 588.5
分類記号１０版 588.5
書名ヨミ モノズクリ カミガタ サケバナシ
副書名ヨミ センク カクシン ノ ケイフ ト オオサカ コウトウ コウギョウ ガッコウ ジョウゾウカ
注記 文献:p95
内容紹介 内容紹介:日本の酒造りを牽引してきた上方および大阪大学の位置を、技術・社会・文化など多方面にわたり、各種資料に基づいて詳細に解説する。大阪大学総合学術博物館第15回企画展の成果を収録。
著者紹介 著者紹介:〈松永和浩〉大阪大学総合学術博物館助教。
件名1 酒-歴史
言語区分 日本語



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