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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

独創のスーパーシェフ傑作選　解説編　　　

著者名 辻調理師専門学校・フランス料理研究室／編
著者名ヨミ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ フランス リョウリ ケンキュウシツ
出版者 同朋舎出版
出版年月 1989.2

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001050181088一般書596/563/2閉架館外可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000487120
書誌種別 図書
書名 独創のスーパーシェフ傑作選　解説編　　　
著者名 辻調理師専門学校・フランス料理研究室／編 　 辻フランス料理専門カレッジ／編
著者名ヨミ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ フランス リョウリ ケンキュウシツ　ツジ フランス リョウリ センモン カレッジ
出版者 同朋舎出版
出版年月 1989.2
ページ数 219p
大きさ 31cm
分類記号９版 596.23
分類記号１０版 596.23
書名ヨミ ドクソウ ノ ス-パ- シェフ ケッサクセン
注記 欧文書名:La cuisine fran〓aise supre^me|監修:辻静雄 技術解説:水野邦昭ほか
件名1 料理(西洋)-フランス
言語区分 日本語



内容細目

1 老壮会・嶋野三郎氏に聞く   9-29
嶋野 三郎／述
2 三月事件・清水行之助氏に聞く   31-52
清水 行之助／述
3 血盟団事件・小沼広晃氏に聞く   53-74
小沼 広晃／述
4 五・一五事件・川崎長光氏に聞く   75-96
川崎 長光／述
5 神兵隊事件・片岡駿氏に聞く   97-122
片岡 駿／述
6 士官学校事件・次木一氏に聞く   123-143
次木 一／述
7 二・二六事件・末松太平氏に聞く   145-165
末松 太平／述
8 元血盟団・重信末夫氏に聞く   167-174
重信 末夫／述
9 三上卓氏の門下生・青木哲氏に聞く   175-193
青木 哲／述
10 「維新運動」を語る   197-233
赤尾 敏／述 津久井 龍雄／述 猪野 健治／司会
11 維新運動の本流をさぐる   235-248
影山 正治／述 三上 卓／述 毛呂 清輝／述
12 反共右翼からの脱却   249-294
野村 秋介／述 鈴木 邦男／述
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