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郷土図書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

西郊民俗　第237号　　　

出版者 西郊民俗談話会
出版年月 2016.12

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001054484215郷土図書L380/ｾｲ/237郷土資料室禁帯出在庫  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000612184
書誌種別 図書
書名 これからの飲食店衛生管理の教科書　　DO BOOKS　　
副書名 お客様の信頼を生む
DO BOOKS
著者名 中島 孝治／著 　 神宮司 道宏／著 　 石井 住枝／著 　 山川 博史／監修
著者名ヨミ ナカジマ コウジ　ジングウジ ミチヒロ　イシイ スミエ　ヤマカワ ヒロシ
出版者 同文舘出版
出版年月 2021.4
ページ数 215p
大きさ 19cm
ISBN 4-495-54084-5
ISBN 978-4-495-54084-5
分類記号９版 673.97
分類記号１０版 673.97
書名ヨミ コレカラ ノ インショクテン エイセイ カンリ ノ キョウカショ
副書名ヨミ オキャクサマ ノ シンライ オ ウム
内容紹介 新型コロナウイルス等の感染症対策、HACCP義務化の罰則・罰金対策、食中毒防止策など、飲食店の衛生管理の具体策を各専門家が解説。HACCP日めくり管理記録カレンダーのダウンロード特典付き。
著者紹介 株式会社ナレッジ・ネットワークス代表取締役。
件名1 飲食店
件名2 食品衛生
言語区分 日本語



内容細目

1 茨城県行方市浜の祇園祭   7-16
近江 礼子／著
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