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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本の「食」は安すぎる　　講談社+α新書　390-1C　　　

著者名 山本 謙治(1971～)／著
著者名ヨミ ヤマモト ケンジ
出版者 講談社
出版年月 2008.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001149572一般書498.5/ﾔﾏ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001552505
書誌種別 図書
書名 日本の「食」は安すぎる　　講談社+α新書　390-1C　　　
副書名 「無添加」で「日持ちする弁当」はあり得ない
講談社+α新書
著者名 山本 謙治(1971～)／著
著者名ヨミ ヤマモト ケンジ
出版者 講談社
出版年月 2008.3
ページ数 205p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-06-272490-6
分類記号９版 498.54
分類記号１０版 498.54
書名ヨミ ニホン ノ ショク ワ ヤススギル
副書名ヨミ ムテンカ デ ヒモチ スル ベントウ ワ アリエナイ
内容紹介 内容紹介:日本の「食」を巡る状況が年々着実に悪くなっている。実は、消費者の側に大きな問題があるのではないか。本来あるべき「食」のあり方とはなにかを問う。
著者紹介 著者紹介:〈山本謙治〉1971年愛知県生まれ。慶応義塾大学大学院修士課程修了。(株)野村総合研究所勤務等を経て、(株)グッドテーブルズ設立。農産物流通コンサルタント。
件名1 食品衛生
件名2 食品工業
件名3 農産物
言語区分 日本語



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