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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

地球上の中華料理店をめぐる冒険　　　　

著者名 関卓中／著
著者名ヨミ カン タクチュウ
出版者 講談社
出版年月 2024.6

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002489480一般書334.5/ｸﾜ/期限付新着館外可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000881722
書誌種別 図書
書名 地球上の中華料理店をめぐる冒険　　　　
副書名 5大陸15カ国「中国人ディアスポラ」たちの物語
著者名 関卓中／著 　 斎藤 栄一郎／訳
著者名ヨミ カン タクチュウ　サイトウ エイイチロウ
出版者 講談社
出版年月 2024.6
ページ数 441p
大きさ 19cm
ISBN 4-06-535382-0
ISBN 978-4-06-535382-0
分類記号９版 334.522
分類記号１０版 334.522
書名ヨミ チキュウジョウ ノ チュウカ リョウリテン オ メグル ボウケン
副書名ヨミ ゴタイリク ジュウゴカコク チュウゴクジン ディアスポラタチ ノ モノガタリ
注記 原タイトル:Have you eaten yet?
内容紹介 中国系移民が新天地に溶け込むいちばんの近道は中華料理店をひらくこと。彼らが作る料理は、世界各国の味と文化の影響を受けて変化している。地球のそこかしこに根を張った中華料理店オーナーたちの物語。
著者紹介 香港生まれ。米国カリフォルニア大学バークレー校でシステム工学修士号を取得。ニューヨーク大学で映画制作を学び、ティッサ・フィルムズを設立。
件名1 中国人(外国在留)
件名2 飲食店
件名3 料理(中国)
言語区分 日本語



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