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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
県立図書館 | 001140430743 | 児童書 | 407/エ/ | 地下児童書 | 館外可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000726273 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
科学で遊ぼ台所は実験室 遊ブックス |
副書名 |
ふしぎなことがよ~くわかる14章 |
|
遊ブックス |
著者名 |
江川 多喜雄(1934~)/編著
|
著者名ヨミ |
エガワ タキオ |
出版者 |
いかだ社
|
出版年月 |
2001.4 |
ページ数 |
141p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-87051-105-3 |
分類記号9版 |
407 |
分類記号10版 |
407 |
書名ヨミ |
カガク デ アソボ ダイドコロ ワ ジッケンシツ |
副書名ヨミ |
フシギ ナ コト ガ ヨ-ク ワカル ジュウヨンショウ |
内容紹介 |
内容紹介:かたくり粉ってなに? 肉は焼くとかたくなる。なぜ? いろいろな油があるのはなぜ? 台所はまるで実験室のよう。料理が科学の実験になり、そして料理がいっそう楽しくなる、料理と科学の知識を14章にまとめる。 |
著者紹介 |
著者紹介:1934年長野県生まれ。自然科学教育研究所代表。科学教育研究協議会所属。著書に「科学で遊ぼおもしろ実験ランド」「台所のかがく」など。 |
件名1 |
科学-実験
|
言語区分 |
日本語 |
内容細目
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