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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ふくしまの山菜とキノコ　　歴春ふくしま文庫　21　　　

著者名 大沢 章／著
著者名ヨミ オオサワ アキラ
出版者 歴史春秋出版
出版年月 2001.6

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000409944一般書657.8/ｵｵ/閉架館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000751102
書誌種別 図書
書名 ふくしまの山菜とキノコ　　歴春ふくしま文庫　21　　　
歴春ふくしま文庫
著者名 大沢 章／著
著者名ヨミ オオサワ アキラ
出版者 歴史春秋出版
出版年月 2001.6
ページ数 184p
大きさ 19cm
ISBN 4-89757-621-0
分類記号９版 657.86
分類記号１０版 657.86
書名ヨミ フクシマ ノ サンサイ ト キノコ
注記 文献:p184
注記 著者:1924年 茨城県生まれ
内容紹介 内容紹介:福島県の山菜とキノコについて、その食文化、栄養値と機能性、上手な利用法、保存と加工、料理法、栽培などを解説する。「春は山菜、秋はキノコ」。暮らしを支えてきた山の幸を見直してみませんか。
件名1 山菜
件名2 きのこ
言語区分 日本語



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