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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ひとめでわかる食品表示の嘘発見カタログ　　　　

著者名 牛島孝治と女性セブン取材班／著
著者名ヨミ ウシジマ コウジ ト ジョセイ セブン シュザイハン
出版者 小学館
出版年月 2002.12

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000562288一般書498.5/ｳｼ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000909399
書誌種別 図書
書名 ひとめでわかる食品表示の嘘発見カタログ　　　　
著者名 牛島孝治と女性セブン取材班／著
著者名ヨミ ウシジマ コウジ ト ジョセイ セブン シュザイハン
出版者 小学館
出版年月 2002.12
ページ数 116p
大きさ 19cm
ISBN 4-09-396441-6
分類記号９版 498.54
分類記号１０版 498.54
書名ヨミ ヒトメ デ ワカル ショクヒン ヒョウジ ノ ウソ ハッケン カタログ
内容紹介 内容紹介:食品表示が揺らいでいる今、私たちに最も必要なのは、表示を見て、その意味を読み取る最低限の知識である。有名スーパーでの牛肉偽装表示も見破った食肉Gメンがその手口のすべてを暴く!
著者紹介 著者紹介:〈牛島〉1945年熊本県八代市生まれ。精肉店で修業後、独立、「肉のうしじま」を開業。不正表示を調査する市民団体「あ～消費者の目」を設立。農林水産省消費技術センター講師。
件名1 食品衛生
件名2 品質表示
言語区分 日本語



内容細目

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