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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

見直したい食の安全性　　　　

著者名 細貝 祐太郎／編
著者名ヨミ ホソガイ,ユウタロウ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 1993.6

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001051731055一般書498.5/219/閉架館外可在庫  ○

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手話　ボディ ランゲージ　コミュニケーション

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000507678
書誌種別 図書
書名 見直したい食の安全性　　　　
著者名 細貝 祐太郎／編 　 松本 昌雄／編
著者名ヨミ ホソガイ,ユウタロウ　マツモト マサオ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 1993.6
ページ数 319p
大きさ 22cm
ISBN 4-7895-5231-4
分類記号９版 498.54
分類記号１０版 498.54
書名ヨミ ミナオシタイ ショク ノ アンゼンセイ
内容紹介 内容紹介:食中毒や食品添加物、農薬などに代表される食品の安全性と関わり深い問題をとりあげ、実際に農産物、輸入食品、弁当などを購入する際にはどんな点に注意すべきか等について解説。これらの食品を保存する場合や台所の衛生管理についても紹介する。
著者紹介 著者紹介:国際学院埼玉短期大学教授,専:公衆衛生学
件名1 食品衛生
言語区分 日本語



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