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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

イモとヒト　　　　

著者名 吉田 集而(1943～)／編
著者名ヨミ ヨシダ シュウジ
出版者 平凡社
出版年月 2003.8

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000669240一般書616.8/ﾖｼ/閉架館外可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001006234
書誌種別 図書
書名 イモとヒト　　　　
副書名 人類の生存を支えた根栽農耕
著者名 吉田 集而(1943～)／編 　 堀田 満／編 　 印東 道子(1953～)／編
著者名ヨミ ヨシダ シュウジ　ホッタ ミツル　イントウ ミチコ
出版者 平凡社
出版年月 2003.8
ページ数 356p
大きさ 27cm
ISBN 4-582-41527-X
分類記号９版 616.8
分類記号１０版 616.8
書名ヨミ イモ ト ヒト
副書名ヨミ ジンルイ ノ セイゾン オ ササエタ コンサイ ノウコウ
内容紹介 内容紹介:歴史的に、また現在に至るまで、ヒトにとって重要な資料であるイモ類。その栽培方法である「根菜農耕」の歴史や文化を明らかにし、生物学・農学的側面からも総合的な解明を図る。国立民族学博物館での研究会の一部をまとめる。
著者紹介 著者紹介:〈吉田〉1943年生まれ。国立民族学博物館教授。著書に「東方アジアの酒の起源」など。
件名1 いも類
言語区分 日本語



内容細目

1 根栽農耕二類型論の試み   3-8
吉田 集而(1943～)／著
2 根栽農耕で利用される「イモ型」植物   9-34
堀田 満／著
3 先史オセアニアにおける食用植物利用   35-52
印東 道子(1953～)／著
4 オセアニアのタロ   53-76
菊沢 律子／著
5 パプアニューギニアのサトイモ   77-94
小西 達夫(1941～)／著
6 パプアニューギニア、セピック地域における多品種栽培の論理   95-112
豊田 由貴夫／著
7 サツマイモは多年草なり   113-120
中野 和敬／著
8 サトイモ   121-140
吉野 煕道(1940～)／著
9 日本のサトイモ   141-150
松田 正彦／著
10 特異な根栽作物-コンニャク   151-168
黒田 俊郎(1938～)／著
11 エチオピア森林域の根栽農耕   169-188
佐藤 廉也(1967～)／著
12 エチオピア西南部の山地農耕民マロのタロイモ栽培   189-204
藤本 武／著
13 キャッサバの来た道   205-228
安渓 貴子／著
14 根栽農耕と稲作   229-246
田中 耕司(1947～)／著
15 ハトムギ   247-268
落合 雪野／著
16 根栽農耕文化論の成立と展開   269-288
佐々木 高明(1929～2013)／著
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