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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ロシアの外交政策　　　　

著者名 斎藤 元秀(1948～)／著
著者名ヨミ サイトウ モトヒデ
出版者 勁草書房
出版年月 2004.4

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000743383一般書319.3/ｻｲ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000852904
書誌種別 図書
書名 朝鮮半島の食　　食の文化フォーラム　　
副書名 韓国・北朝鮮の食卓が映し出すもの
食の文化フォーラム
著者名 守屋 亜記子／編
著者名ヨミ モリヤ アキコ
出版者 平凡社
出版年月 2024.2
ページ数 299p
大きさ 19cm
ISBN 4-582-83951-7
ISBN 978-4-582-83951-7
分類記号９版 383.821
分類記号１０版 383.821
書名ヨミ チョウセン ハントウ ノ ショク
副書名ヨミ カンコク キタチョウセン ノ ショクタク ガ ウツシダス モノ
注記 企画:味の素食の文化センター
内容紹介 歴史・地域・グローバル化の3つの視点から、東アジアにおける朝鮮半島独自の食文化に迫る。日本と韓国の食の研究者・関係者による協働の成果。2022年度「食の文化フォーラム」の報告および討論を踏まえた論考を収録。
著者紹介 長野県生まれ。総合研究大学院大学文化科学研究科地域文化学専攻修了(文学博士)。女子栄養大学栄養学部准教授。専門分野は韓国の食文化研究。共著に「韓国食文化読本」など。
件名1 食生活-朝鮮
言語区分 日本語



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