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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食品衛生新5S入門　　やさしいシリーズ　9　　　

著者名 角野 久史(1947～)／著
著者名ヨミ スミノ ヒサシ
出版者 日本規格協会
出版年月 2004.7

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000583771一般書588.0/ｽﾐ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001117067
書誌種別 図書
書名 食品衛生新5S入門　　やさしいシリーズ　9　　　
やさしいシリーズ
著者名 角野 久史(1947～)／著 　 衣川 いずみ／著 　 米虫 節夫(1941～)／編
著者名ヨミ スミノ ヒサシ　キヌカワ イズミ　コメムシ サダオ
出版者 日本規格協会
出版年月 2004.7
ページ数 91p
大きさ 21cm
ISBN 4-542-92011-9
分類記号９版 588.09
分類記号１０版 588.09
書名ヨミ ショクヒン エイセイ シン ゴエス ニュウモン
内容紹介 内容紹介:工業分野の5S(整理・整頓・清掃・清潔・しつけ)に比べ「清潔」を目的とし、「清掃」に「洗浄」と「制菌」を付け加えた食品産業独自の新5Sについて、初心者にもわかりやすく解説。食品産業での5Sの活用事例も掲載。
著者紹介 著者紹介:〈角野〉立命館大学卒業。(株)コープ品質管理研究所取締役所長。食品安全ネットワーク副会長。
件名1 食品工業
件名2 食品衛生
件名3 品質管理
言語区分 日本語



内容細目

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