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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

うちで焼く丸パン　　　　

著者名 堀井 和子(1954～)／著
著者名ヨミ ホリイ カズコ
出版者 文化出版局
出版年月 2004.9

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001090102995ベスト一般B596.6/ﾎﾘ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001128674
書誌種別 図書
書名 うちで焼く丸パン　　　　
著者名 堀井 和子(1954～)／著
著者名ヨミ ホリイ カズコ
出版者 文化出版局
出版年月 2004.9
ページ数 87p
大きさ 26cm
ISBN 4-579-20914-1
分類記号９版 596.63
分類記号１０版 596.63
書名ヨミ ウチ デ ヤク マルパン
内容紹介 内容紹介:粉も、道具も、オーヴンも、特別なものは使っていないのに、おいしいパンが焼けるのはなぜ? バターの入らないシンプルな丸パンを、丁寧なプロセス写真と解説で紹介。違った味が楽しめるとっておきのパンも掲載。
著者紹介 著者紹介:1954年東京生まれ。上智大学フランス語学科卒業。料理スタイリスト。著書に「26枚のテーブルクロス」「2日目のプティ・デジュネ」など。
件名1 パン
言語区分 日本語



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