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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

あなたのために　[正]　　いのちを支えるスープ　

著者名 辰巳 芳子／著
著者名ヨミ タツミ,ヨシコ
出版者 文化出版局
出版年月 2002.9

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000533610一般書596/ﾀﾂ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000886112
書誌種別 図書
書名 あなたのために　[正]　　いのちを支えるスープ　
著者名 辰巳 芳子／著
著者名ヨミ タツミ,ヨシコ
出版者 文化出版局
出版年月 2002.9
ページ数 199p
大きさ 26cm
ISBN 4-579-20825-0
分類記号９版 596
分類記号１０版 596
書名ヨミ アナタ ノ タメ ニ
内容紹介 内容紹介:スープと人のかかわりの真髄は「一口吸って、ほっとする」ところ。すまし汁、みそ風味の汁、ポタージュ、ポトフなど、一口飲んで、肩がほぐれるようにほっとする数々のスープレシピを紹介する。
著者紹介 著者紹介:1924年東京生まれ。料理家、随筆家。聖心女子学院卒業。NPO良い食材を伝える会代表理事、確かな味を造る会最高顧問、スープの会主宰。著書に「味覚日乗」「家庭料理のすがた」など。
件名1 料理
言語区分 日本語



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