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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アンリ・ジャイエのワイン造り　　　　

著者名 ジャッキー・リゴー／著
著者名ヨミ ジャッキー リゴー
出版者 白水社
出版年月 2005.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000859361一般書588.5/ﾘｺﾞ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001196230
書誌種別 図書
書名 アンリ・ジャイエのワイン造り　　　　
副書名 ヴォーヌ=ロマネの伝説
著者名 ジャッキー・リゴー／著 　 立花 洋太／訳 　 立花 峰夫／監修
著者名ヨミ ジャッキー リゴー　タチバナ ヨウタ　タチバナ ミネオ
出版者 白水社
出版年月 2005.3
ページ数 276p
大きさ 20cm
ISBN 4-560-02751-X
分類記号９版 588.55
分類記号１０版 588.55
書名ヨミ アンリ ジャイエ ノ ワインズクリ
副書名ヨミ ヴォーヌ ロマネ ノ デンセツ
注記 文献:p251～256
注記 原タイトル:Ode aux grands vins de Bourgogne
内容紹介 内容紹介:20世紀最高の天才醸造家が、ワイン造りの神髄をあますところなく語る。テロワール、ヴィンテージ、ブドウ栽培、醸造・熟成に至る全プロセスが、自身の言葉によって説き明かされる。
著者紹介 著者紹介:〈リゴー〉1948年ロワール生まれ。精神医学の博士号を有する。ブルゴーニュ大学で成人向けの教養講座「ワインと文化」を担当しつつ、旺盛に執筆活動を行う。
件名1 ぶどう酒
言語区分 日本語



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