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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

吟醸酒の来た道　　　　

著者名 篠田 次郎／著
著者名ヨミ シノダ ジロウ
出版者 実業之日本社
出版年月 1995.4

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001051786364一般書588/290/閉架館外可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000490669
書誌種別 図書
書名 吟醸酒の来た道　　　　
副書名 至高の味わいを生んだ究極の技
著者名 篠田 次郎／著
著者名ヨミ シノダ ジロウ
出版者 実業之日本社
出版年月 1995.4
ページ数 289p
大きさ 20cm
ISBN 4-408-10163-X
分類記号９版 588.52
分類記号１０版 588.52
書名ヨミ ギンジョウシュ ノ キタ ミチ
副書名ヨミ シコウ ノ アジワイ オ ウンダ キュウキョク ノ ワザ
内容紹介 内容紹介:大正末から昭和にかけ、各地の良心的蔵元では究極の酒づくりへの挑戦が繰り広げられていた。酒蔵を舞台に、日本酒を磨きに磨き、至高の味わいの吟醸酒に挑み続けた男たちの苦闘とロマンを描く。*
著者紹介 著者紹介:1933年宮城県生まれ。福島大学経済学部卒業。65年篠田安藤建築設計事務所開設。日本吟醸酒協会初代会長。著書に「日本の酒づくり」「吟醸酒誕生」など。
件名1 清酒-歴史
言語区分 日本語



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