検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
    配架場所が「閉架三丸書」と表示されている資料は、当館とは別の書庫に所蔵しているため、
    予約申込み後、資料が用意できるまで数日～１週間程度お時間をいただきます。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。
この書誌情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

素材を愉しむアイスクリームレシピ　　　　

著者名 小峰 敏宏(1956～)／著
著者名ヨミ コミネ トシヒロ
出版者 柴田書店
出版年月 2005.7

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000893402一般書596.6/ｺﾐ/自然５(59)館外可在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001235119
書誌種別 図書
書名 素材を愉しむアイスクリームレシピ　　　　
副書名 フレンチ、イタリアン、パティスリー、それぞれの方法
著者名 小峰 敏宏(1956～)／著 　 辻 智一(1962～)／著 　 永井 紀之(1961～)／著
著者名ヨミ コミネ トシヒロ　ツジ トシカズ　ナガイ ノリユキ
出版者 柴田書店
出版年月 2005.7
ページ数 199p
大きさ 26cm
ISBN 4-388-05975-7
分類記号９版 596.65
分類記号１０版 596.65
書名ヨミ ソザイ オ タノシム アイスクリーム レシピ
副書名ヨミ フレンチ イタリアン パティスリー ソレゾレ ノ ホウホウ
内容紹介 内容紹介:フレンチ、イタリアン、パティスリーという業種業態の違う三人のシェフが、プロセス写真つきのアイスクリームレシピを紹介。各種フルーツをはじめ、野菜やハーブ、スパイス、チーズなど、多彩な素材を使ったレシピは圧巻。
著者紹介 著者紹介:〈小峰敏宏〉1956年埼玉県生まれ。「ラ・ターブル・ド・コンマ」料理長。
件名1 アイスクリーム
言語区分 日本語



内容細目

もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。