検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
    配架場所が「閉架三丸書」と表示されている資料は、当館とは別の書庫に所蔵しているため、
    予約申込み後、資料が用意できるまで数日～１週間程度お時間をいただきます。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。
この書誌情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食の安全を究める食品衛生7S　実践編　ISO22000のための食品衛生7S実践講座　3　　　

著者名 冨島 邦雄／編著
著者名ヨミ トミシマ クニオ
出版者 日科技連出版社
出版年月 2006.2

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000971927一般書588.0/ﾄﾐ/閉架積層館外可在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001302503
書誌種別 図書
書名 食の安全を究める食品衛生7S　実践編　ISO22000のための食品衛生7S実践講座　3　　　
ISO22000のための食品衛生7S実践講座
著者名 冨島 邦雄／編著 　 米虫 節夫(1941～)／監修
著者名ヨミ トミシマ クニオ　コメムシ サダオ
出版者 日科技連出版社
出版年月 2006.2
ページ数 190p
大きさ 21cm
ISBN 4-8171-9173-2
分類記号９版 588.09
分類記号１０版 588.09
書名ヨミ ショク ノ アンゼン オ キワメル ショクヒン エイセイ ナナエス
注記 文献:p183
内容紹介 内容紹介:微生物まで考えた「清潔」を達成し食の安全性を保証する「食品衛生7S」を、豊富な事例やイラスト写真を用いてわかりやすく解説するシリーズ。第3巻では、食品工場内での手順・チェックリスト・ポイント・注意点などを示す。
著者紹介 著者紹介:〈富島邦雄〉食品安全ネットワーク事務局長。(社)京都府栄養士会副会長。京都光華女子大学・京都栄養医療専門学校非常勤講師。NPO法人てくてく理事。
件名1 食品工業
件名2 食品衛生
件名3 品質管理
言語区分 日本語



内容細目

もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。