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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

家庭で作れる韓国の常備菜　　　　

著者名 チョン テキョン／著
著者名ヨミ チョン テキョン
出版者 河出書房新社
出版年月 2021.12

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002204210一般書596.2/ﾁﾖ/自然５(59)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000668503
書誌種別 図書
書名 家庭で作れる韓国の常備菜　　　　
副書名 野菜たっぷり作りおきおかず95品
著者名 チョン テキョン／著
著者名ヨミ チョン テキョン
出版者 河出書房新社
出版年月 2021.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-309-28944-1
ISBN 978-4-309-28944-1
分類記号９版 596.22
分類記号１０版 596.22
書名ヨミ カテイ デ ツクレル カンコク ノ ジョウビサイ
副書名ヨミ ヤサイ タップリ ツクリオキ オカズ キュウジュウゴヒン
内容紹介 旬の野菜を使ったキムチ、さっと作れるいりこのいり煮、じっくり煮込んだ牛肉のしょうゆ煮…。保存食ほど味が濃くなく、しょうがやねぎ、ごまなどをたっぷり使い、薬食同源の理念に基づいた韓国の常備菜のレシピを紹介します。
著者紹介 韓国生まれ。黄慧性韓国宮中飲食研究院および伝統餅菓教育院修了。テレビ等を通じ韓国料理文化の普及に励む。著書に「家庭で楽しむ韓国精進レシピ」「秘伝のレシピで若返る韓国美人食」など。
件名1 料理(朝鮮)
言語区分 日本語



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