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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

アンチエイジングをめざした水産物の利用　　水産学シリーズ　171　　　

著者名 平田 孝(1948～)／編
著者名ヨミ ヒラタ タカシ
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2011.9

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001356060一般書663.4/ﾋﾗ/閉架館外可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001972282
書誌種別 図書
書名 アンチエイジングをめざした水産物の利用　　水産学シリーズ　171　　　
水産学シリーズ
著者名 平田 孝(1948～)／編 　 菅原 達也(1968～)／編
著者名ヨミ ヒラタ タカシ　スガワラ タツヤ
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2011.9
ページ数 128p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7699-1259-0
分類記号９版 663.4
分類記号１０版 663.4
書名ヨミ アンチエイジング オ メザシタ スイサンブツ ノ リヨウ
内容紹介 内容紹介:高齢化社会となり、老化現象の予防と制御に大きな関心が向かう現代。関節炎抑制作用、認知症予防など、水産物の持つアンチエイジング活性について、最新の実験等を踏まえて科学的に解き明かす。
件名1 水産化学
件名2 アンチエイジング
言語区分 日本語



内容細目

1 アンセリンの特性と機能   11-20
又平 芳春／著
2 グルコサミンの関節炎抑制作用   21-30
酒井 祥太／著 平田 孝(1948～)／著
3 カロテノイドによる皮膚の光老化抑制   31-38
菅原 達也(1968～)／著
4 魚油摂取と寿命   39-51
都築 毅／著
5 ホヤ(海鞘)由来プラズマローゲンによる認知症予防への試み   52-60
宮沢 陽夫(1950～)／著
6 ドコサヘキサエン酸によるアルツハイマー型認知症の予防   61-73
橋本 道男／著
7 脳機能評価法の新技術   74-83
財満 信宏／著
8 水産物に含まれる有用極性脂質   84-96
斎藤 洋昭／著
9 カロテノイドとその利用   97-111
真岡 孝至／著
10 コラーゲンの回収と利用   112-123
水田 尚志／著
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