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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

オリーブオイルのすべてがわかる本　　　　

著者名 奥田 佳奈子／著
著者名ヨミ オクダ カナコ
出版者 筑摩書房
出版年月 2001.12

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000460806一般書576.1/ｵｸ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000805416
書誌種別 図書
書名 オリーブオイルのすべてがわかる本　　　　
著者名 奥田 佳奈子／著
著者名ヨミ オクダ カナコ
出版者 筑摩書房
出版年月 2001.12
ページ数 209p
大きさ 22cm
ISBN 4-480-87737-1
分類記号９版 576.175
分類記号１０版 576.175
書名ヨミ オリ-ブ オイル ノ スベテ ガ ワカル ホン
内容紹介 内容紹介:オリーブオイルをもっと楽しむためのディクショナリ。おいしいオリーブオイルの選び方、探し方、和食への応用のしかた、オリーブの歴史や物語、製造方法や産地、健康的だといわれる理由、料理のレシピなどを満載。
著者紹介 著者紹介:東京生まれ。長年にわたり記者・編集者として、ヨーロッパの食と文化について新聞・雑誌に発表。食のイベント企画や料理セミナー講師も務める。
件名1 オリーブ油
言語区分 日本語



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