蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報サマリ
書名 |
栄養・食事管理のための施設別給食献立集
|
著者名 |
鈴木 久乃/編著
|
著者名ヨミ |
スズキ ヒサノ |
版表示 |
改訂 |
出版者 |
建帛社
|
出版年月 |
2010.3 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
県立図書館 | 001001279601 | 一般書 | 498.5/スズ/ | 閉架積層 | 館外可 | 在庫 |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
鈴木 久乃 殿塚 婦美子(1940~) 足立 香代子(1948~)
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001802262 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
栄養・食事管理のための施設別給食献立集 |
著者名 |
鈴木 久乃/編著
殿塚 婦美子(1940~)/編著
足立 香代子(1948~)/〔ほか〕共著
|
著者名ヨミ |
スズキ ヒサノ トノズカ フミコ アダチ カヨコ |
版表示 |
改訂 |
出版者 |
建帛社
|
出版年月 |
2010.3 |
ページ数 |
215p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-7679-0427-6 |
分類記号9版 |
498.59 |
分類記号10版 |
498.59 |
書名ヨミ |
エイヨウ ショクジ カンリ ノ タメ ノ シセツベツ キュウショク コンダテシュウ |
注記 |
日本人の食事摂取基準(2010年版)準拠 |
内容紹介 |
内容紹介:各施設の対象者の特性、栄養状態、規模、食材料費、調理従事者数、施設・設備等の目標に基づいて作成し、好評を得た献立を収録。保育所から学校、事業所、病院までを網羅する。「日本人の食事摂取基準(2010年版)」準拠。 |
著者紹介 |
著者紹介:〈鈴木久乃〉女子栄養大学名誉教授。 |
件名1 |
給食
|
言語区分 |
日本語 |
内容細目
もどる