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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おにぎり　　　　

著者名 川越 晃子／著
著者名ヨミ カワゴエ アキコ
出版者 グラフィック社
出版年月 2011.11

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001349800一般書596.3/ｶﾜ/自然５(59)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001982271
書誌種別 図書
書名 おにぎり　　　　
副書名 47都道府県のおにぎりと、米文化のはなし。
著者名 川越 晃子／著
著者名ヨミ カワゴエ アキコ
出版者 グラフィック社
出版年月 2011.11
ページ数 141p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7661-2293-0
分類記号９版 596.3
分類記号１０版 596.3
書名ヨミ オニギリ
副書名ヨミ ヨンジュウナナ トドウ フケン ノ オニギリ ト コメブンカ ノ ハナシ
注記 茨城県関係の記載あり:p26,83
内容紹介 内容紹介:日本全国のおにぎりを徹底調査。昔から伝承されている日本各地のおにぎりレシピを再現し、その歴史とともに紹介。ほか、日本人と米との関係、おにぎりに合う食材も探る。書き込み式の自分好みの米が分かるチェック表も掲載。
著者紹介 著者紹介:〈川越晃子〉出版社勤務後、独立。フードライター。「愛されごはん。研究会」代表。農業と環境問題に関心が高く、食を中心として活動。
件名1 握り飯
言語区分 日本語



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