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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

現代イスラーム世界の食事規定とハラール産業の国際化　　　　

著者名 桐原 翠／著
著者名ヨミ キリハラ ミドリ
出版者 ナカニシヤ出版
出版年月 2022.3

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002239000一般書588.0/ｷﾘ/自然５(58)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000693993
書誌種別 図書
書名 現代イスラーム世界の食事規定とハラール産業の国際化　　　　
副書名 マレーシアの発想と牽引力
著者名 桐原 翠／著
著者名ヨミ キリハラ ミドリ
出版者 ナカニシヤ出版
出版年月 2022.3
ページ数 10,251p
大きさ 22cm
ISBN 4-7795-1635-1
ISBN 978-4-7795-1635-1
分類記号９版 588.09
分類記号１０版 588.09
書名ヨミ ゲンダイ イスラーム セカイ ノ ショクジ キテイ ト ハラール サンギョウ ノ コクサイカ
副書名ヨミ マレーシア ノ ハッソウ ト ケンインリョク
内容紹介 総合的地域研究の方法論に基づき、東南アジアのマレーシアを分析対象地域とし、現代のイスラーム教徒の食事規定に着目。ムスリム社会・経済の活動の一環としてのハラール産業について明らかにする。
著者紹介 1993年福岡県生まれ。京都大学大学院アジア・アフリカ地域研究研究科博士課程(5年一貫制)修了。博士(地域研究)。日本学術振興会特別研究員(PD)。
件名1 食品工業
件名2 ハラル
件名3 マレーシア
言語区分 日本語



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