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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
県立図書館 | 001001496833 | 一般書 | 588.0/ナカ/ | 閉架積層 | 館外可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001002064613 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食品偽装との闘い |
副書名 |
ミスターJAS 10年の告白 |
著者名 |
中村 啓一( 食品衛生)/著
|
著者名ヨミ |
ナカムラ ケイイチ |
出版者 |
文芸社
|
出版年月 |
2012.7 |
ページ数 |
205p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-286-11872-7 |
分類記号9版 |
588.09 |
分類記号10版 |
588.09 |
書名ヨミ |
ショクヒン ギソウ トノ タタカイ |
副書名ヨミ |
ミスター ジャス ジュウネン ノ コクハク |
注記 |
文献:p205 |
内容紹介 |
内容紹介:雪印食品、ミートホープから事故米、ウナギ偽装まで。農水省・食品表示Gメンの元リーダーが、省内の葛藤、内部告発、裏社会の恐喝など、偽装摘発10年の舞台裏を明かす。 |
著者紹介 |
著者紹介:〈中村啓一〉1949年生まれ。長野県出身。元農林水産省消費・安全局食品表示・規格監視室長。食品偽装を摘発する専門チームのリーダーとして、数々の食品偽装摘発を指揮した。 |
件名1 |
食品工業
|
件名2 |
食品衛生
|
件名3 |
食品表示
|
言語区分 |
日本語 |
内容細目
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