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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

自家製天然酵母のパンづくり　　　　

著者名 吉川 佳江／編
著者名ヨミ ヨシカワ ヨシエ
版表示 増補改訂版
出版者 自然食通信社
出版年月 2005.11

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000953370一般書596.6/ﾖｼ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001278596
書誌種別 図書
書名 自家製天然酵母のパンづくり　　　　
副書名 うわっ、ふくらんだ!
著者名 吉川 佳江／編 　 『自然食通信』編集部／編
著者名ヨミ ヨシカワ ヨシエ　シゼンショク ツウシン ヘンシュウブ
版表示 増補改訂版
出版者 自然食通信社
出版年月 2005.11
ページ数 119p
大きさ 21cm
ISBN 4-916110-14-5
分類記号９版 596.63
分類記号１０版 596.63
書名ヨミ ジカセイ テンネン コウボ ノ パンズクリ
副書名ヨミ ウワッ フクランダ
注記 イラスト:あおきひろえ
内容紹介 内容紹介:ウチの台所で育った酵母で、めちゃ愛しいパンを焼こう! 市販のイーストや天然酵母を使わずに、多種多様な自家製天然酵母のパンづくりに挑戦する人たちをレポート。パン工房&パン屋さんリストがさらに充実した増補改訂版。
件名1 パン
言語区分 日本語



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