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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

品種改良の日本史　　　　

著者名 鵜飼 保雄(1937～)／編
著者名ヨミ ウカイ ヤスオ
出版者 悠書館
出版年月 2013.5

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001560240一般書615.2/ｳｶ/自然６(61)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001002157559
書誌種別 図書
書名 品種改良の日本史　　　　
副書名 作物と日本人の歴史物語
著者名 鵜飼 保雄(1937～)／編 　 大澤 良(1959～)／編
著者名ヨミ ウカイ ヤスオ　オオサワ リョウ
出版者 悠書館
出版年月 2013.5
ページ数 497p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-903487-71-7
分類記号９版 615.21
分類記号１０版 615.21
書名ヨミ ヒンシュ カイリョウ ノ ニホンシ
副書名ヨミ サクモツ ト ニホンジン ノ レキシ モノガタリ
注記 文献:p469～485
内容紹介 内容紹介:より多く、より美味く、より美しく-。日本人の食生活を多彩でゆたかにしてきた栽培植物の歴史を、社会情勢や人びとの嗜好といった改良の背景をふくめて跡づけるとともに、ゲノム情報の利用など最先端の技術も紹介する。
著者紹介 著者紹介:〈鵜飼保雄〉1937年生まれ。東京大学大学院農学生命科学研究科教授等を経て、執筆に専念。著書に「植物改良への挑戦」など。
件名1 育種学-歴史
言語区分 日本語



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