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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

岡村昭彦を探して　　　　

著者名 松本 直子／著
著者名ヨミ マツモト ナオコ
出版者 紀伊國屋書店
出版年月 2022.8

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002267696一般書740.2/ﾏﾂ/人文７(74)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001107399
書誌種別 図書
書名 おいしい燻製の作り方　　Weekend cooking　2　　　
副書名 なんでもスモーク、究極のスローフード
Weekend cooking
出版者 地球丸
出版年月 2004.6
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-86067-027-2
分類記号９版 596.3
分類記号１０版 596.3
書名ヨミ オイシイ クンセイ ノ ツクリカタ
副書名ヨミ ナンデモ スモーク キュウキョク ノ スロー フード
内容紹介 内容紹介:牛肉、鶏肉や魚、チーズ、豆腐など豊富な食材を用いた燻製の作り方を丁寧にレクチャー。燻製の方法や使用する燻煙材など、基礎知識についても詳細に解説してあり、初めて燻製作りにチャレンジする人も安心。
件名1 燻製
言語区分 日本語



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