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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

かみにくい・飲み込みにくい人の食事　　　　

著者名 藤谷 順子／監修
著者名ヨミ フジタニ ジュンコ
版表示 改訂版
出版者 主婦と生活社
出版年月 2014.10

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001633716一般書498.5/ﾌｼﾞ/閉架積層館外可在庫  ○

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藤谷 順子　主婦と生活社　江頭 文江
498.59　498.59

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001002317788
書誌種別 図書
書名 かみにくい・飲み込みにくい人の食事　　　　
副書名 図解
著者名 藤谷 順子／監修 　 主婦と生活社／編 　 江頭 文江／料理制作
著者名ヨミ フジタニ ジュンコ　シュフ ト セイカツシャ　エガシラ フミエ
版表示 改訂版
出版者 主婦と生活社
出版年月 2014.10
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-391-14540-3
分類記号９版 498.59
分類記号１０版 498.59
書名ヨミ カミニクイ ノミコミニクイ ヒト ノ ショクジ
書名ヨミ ズカイ カミニクイ ノミコミニクイ ヒト ノ ショクジ
副書名ヨミ ズカイ
注記 奥付のタイトル:図解かみにくい・飲み込みにくい人の食事
内容紹介 内容紹介:弱ってきた「かむ」「飲み込む」力を補うためのアイデア集。栄養バランスを考えた献立作りから、食べやすくする調理法、便利な市販品の活用法まで図解。嚥下障害に気づくチェックポイントや、家族の食事介助のコツも紹介する。
件名1 料理
件名2 高齢者
件名3 嚥下障害
言語区分 日本語



内容細目

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