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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

変容する青果物産地集荷市場　　　　

著者名 木村 彰利／著
著者名ヨミ キムラ アキトシ
出版者 筑波書房
出版年月 2015.2

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001054283559一般書621.4/ｷﾑ/自然６(62)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000013268
書誌種別 図書
書名 変容する青果物産地集荷市場　　　　
著者名 木村 彰利／著
著者名ヨミ キムラ アキトシ
出版者 筑波書房
出版年月 2015.2
ページ数 171p
大きさ 21cm
ISBN 4-8119-0460-3
ISBN 978-4-8119-0460-3
分類記号９版 621.413
分類記号１０版 621.413
書名ヨミ ヘンヨウ スル セイカブツ サンチ シュウカ シジョウ
内容紹介 関東地方を対象に、青果物の産地集荷市場が産地段階の集出荷においてどのような機能や役割を果たしているかを明らかにするとともに、流通環境が変化するなかで産地集荷市場がその性格を如何に変容させつつあるかを検討する。
著者紹介 1965年大阪市生まれ。信州大学農学部園芸農学科卒業。長野県職員、(社)食品需給研究センター研究員等を経て、(一社)農協流通研究所主幹研究員。
件名1 青果市場
言語区分 日本語



内容細目

1 茨城県西地域における産地集荷市場の性格変化   31-70
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