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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ドーナツの歴史物語　　お菓子の図書館　　

著者名 ヘザー・デランシー・ハンウィック／著
著者名ヨミ ヘザー デランシー ハンウィック
出版者 原書房
出版年月 2015.10

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001668092一般書383.8/ﾊﾝ/人文３(38)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000080607
書誌種別 図書
書名 ドーナツの歴史物語　　お菓子の図書館　　
お菓子の図書館
著者名 ヘザー・デランシー・ハンウィック／著 　 伊藤 綺／訳
著者名ヨミ ヘザー デランシー ハンウィック　イトウ アヤ
出版者 原書房
出版年月 2015.10
ページ数 206p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05252-3
ISBN 978-4-562-05252-3
分類記号９版 383.8
分類記号１０版 383.8
書名ヨミ ドーナツ ノ レキシ モノガタリ
注記 原タイトル:Doughnut
内容紹介 世界各国に数えきれないほどの種類があり、人々の生活に深く結びついてきたドーナツの歴史を紹介する。ドーナツ大国アメリカのチェーン店と小規模店の戦略、ドーナツ最新トレンドなどのエピソードも満載。レシピ付き。
著者紹介 カナダ出身。フードコンサルタント。栄養学、専門的調理、ビジネス、食物史に関する公式な資格を持つ。
件名1 菓子-歴史
言語区分 日本語



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