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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

野崎洋光の秘伝・直伝・らくらく伝「和」のシンプルごはん　　Spur mook　　

著者名 野崎 洋光(1953～)／〔著〕
著者名ヨミ ノザキ ヒロミツ
出版者 集英社
出版年月 2000.3

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000211647一般書596.2/ﾉｻﾞ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000585351
書誌種別 図書
書名 野崎洋光の秘伝・直伝・らくらく伝「和」のシンプルごはん　　Spur mook　　
副書名 Essay & simple Japanese
Spur mook
著者名 野崎 洋光(1953～)／〔著〕
著者名ヨミ ノザキ ヒロミツ
出版者 集英社
出版年月 2000.3
ページ数 103p
大きさ 26cm
ISBN 4-08-105056-2
分類記号９版 596.21
分類記号１０版 596.21
書名ヨミ ノザキ ヒロミツ ノ ヒデン ジキデン ラクラクデン ワ ノ シンプル ゴハン
書名ヨミ ノザキ ヒロミツ ノ ワ ノ シンプル ゴハン
副書名ヨミ エッセイ アンド シンプル ジャパニ-ズ
注記 背の書名:野崎洋光の「和」のシンプルごはん
内容紹介 内容紹介:やさしいレシピ。モダンなアレンジ。パーフェクトな味。2店を切り盛りするだけでなく、料理教室を主宰し、本や雑誌、テレビでも活躍する料理人に教わる初めての和食。『SPUR』連載に新メニューをプラス。〈ソフトカバー〉
著者紹介 著者紹介:1953年福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業。東京グランドホテル等を経て、現在、「分とく山」総料理長。著書に「美味しい方程式」「野崎洋光一汁三菜」「野崎洋光の和食をたのしむ」等。
件名1 料理(日本)
言語区分 日本語



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