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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

納豆の研究法　　　　

著者名 木内 幹(1940～)／監修
著者名ヨミ キウチ カン
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2010.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001276300一般書619.6/ｷｳ/自然６(61)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001782983
書誌種別 図書
書名 納豆の研究法　　　　
著者名 木内 幹(1940～)／監修 　 永井 利郎／編 　 木村 啓太郎／編 　 小高 要／編 　 村松 芳多子／編 　 渡辺 杉夫(1930～)／編
著者名ヨミ キウチ カン　ナガイ トシロウ　キムラ ケイタロウ　コダカ カナメ　ムラマツ カナコ　ワタナベ スギオ
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2010.3
ページ数 207p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-7699-1210-1
分類記号９版 619.6
分類記号１０版 619.6
書名ヨミ ナットウ ノ ケンキュウホウ
内容紹介 内容紹介:世界中から関心が寄せられている納豆の実験・操作マニュアル。納豆の分析法にとどまらず、納豆菌の研究法や機能性成分分析法など新しい納豆研究法も盛り込む。
件名1 納豆
言語区分 日本語



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