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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ミルクと日本人　　中公新書　2438　　　

著者名 武田 尚子／著
著者名ヨミ タケダ ナオコ
出版者 中央公論新社
出版年月 2017.6

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001721651一般書648.1/ﾀｹ/自然６(64)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000258972
書誌種別 図書
書名 ミルクと日本人　　中公新書　2438　　　
副書名 近代社会の「元気の源」
中公新書
著者名 武田 尚子／著
著者名ヨミ タケダ ナオコ
出版者 中央公論新社
出版年月 2017.6
ページ数 3,271p
大きさ 18cm
ISBN 4-12-102438-1
ISBN 978-4-12-102438-1
分類記号９版 648.1
分類記号１０版 648.1
書名ヨミ ミルク ト ニホンジン
副書名ヨミ キンダイ シャカイ ノ ゲンキ ノ ミナモト
内容紹介 文明開化のころまで、ミルクを飲む習慣も流通させるしくみもなく、洋牛もいなかった日本。ミルクが受容されていったプロセスをたどり、そこからうかびあがってくる人々の姿から、近代社会の特徴を多面的に掘り下げる。
著者紹介 東京都立大学大学院社会科学研究科博士課程修了。博士(社会学)。早稲田大学人間科学学術院教授。専攻は都市社会学、地域社会学。著書に「マニラへ渡った瀬戸内漁民」「もんじゃの社会史」等。
件名1 牛乳-歴史
言語区分 日本語



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