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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

「国民食」から「世界食」へ　　　　

著者名 川邉 信雄／著
著者名ヨミ カワベ ノブオ
出版者 文眞堂
出版年月 2017.10

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001748092一般書588.9/ｶﾜ/自然５(58)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000294083
書誌種別 図書
書名 「国民食」から「世界食」へ　　　　
副書名 日系即席麵メーカーの国際展開
著者名 川邉 信雄／著
著者名ヨミ カワベ ノブオ
出版者 文眞堂
出版年月 2017.10
ページ数 5,371p
大きさ 21cm
ISBN 4-8309-4963-0
ISBN 978-4-8309-4963-0
分類記号９版 588.97
分類記号１０版 588.97
書名ヨミ コクミンショク カラ セカイショク エ
副書名ヨミ ニッケイ ソクセキメン メーカー ノ コクサイ テンカイ
内容紹介 日本で生まれ、「世界食」にまで発展した即席麵。日清食品、明星食品、東洋水産、サンヨー食品、エースコックの上位5社を中心に、1970年代から現在に至るまでの国際展開の史的分析を行う。
件名1 インスタント食品
件名2 ラーメン(麵類)
件名3 日系企業
言語区分 日本語



内容細目

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