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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

全国お米のこだわり銘柄事典　　　　

著者名 日本食糧新聞社／編
著者名ヨミ ニホン ショクリョウ シンブンシャ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2018.4

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001801941一般書616.2/ｾﾞﾝ/自然６(61)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000348083
書誌種別 図書
書名 全国お米のこだわり銘柄事典　　　　
著者名 日本食糧新聞社／編
著者名ヨミ ニホン ショクリョウ シンブンシャ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2018.4
ページ数 195p
大きさ 21cm
ISBN 4-88927-266-6
ISBN 978-4-88927-266-6
分類記号９版 616.21
分類記号１０版 616.21
書名ヨミ ゼンコク オコメ ノ コダワリ メイガラ ジテン
注記 茨城県：ｐ49-51
注記 背・表紙のタイトル:お米を選ぶプロのための全国お米のこだわり銘柄事典
内容紹介 日本全国のおすすめ銘柄、地域ブランド米、支持され続ける定番銘柄を紹介し、甘み・かたさ・粘り・香りの評価、料理との相性などを掲載。ほか、外食や中食に向く良食味品種、健康米、簡便なお米なども取り上げる。
件名1 米
件名2 稲
言語区分 日本語



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