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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

チキン料理　　ル・コルドン・ブルー・ホームコレクション　　

著者名 ル・コルドン・ブルー料理学校／著
著者名ヨミ ル コルドン ブル- リョウリ ガッコウ
出版者 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部
出版年月 2000.8

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000312130一般書596.3/ﾁｷ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000646238
書誌種別 図書
書名 チキン料理　　ル・コルドン・ブルー・ホームコレクション　　
ル・コルドン・ブルー・ホームコレクション
著者名 ル・コルドン・ブルー料理学校／著 　 富田 裕子／訳
著者名ヨミ ル コルドン ブル- リョウリ ガッコウ　トミタ ユウコ
出版者 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部
出版年月 2000.8
ページ数 64p
大きさ 25cm
ISBN 4-88778-203-9
分類記号９版 596.33
分類記号１０版 596.33
書名ヨミ チキン リョウリ
内容紹介 内容紹介:クラシックなスタイルのローストチキンから、ゴージャスなチキン・バスクまで、チキンの食材としての可能性をあますところなく追求。伝統的なメニューを現代風にアレンジし、より洗練されたレシピを紹介する。〈ソフトカバー〉
件名1 料理-肉
言語区分 日本語



内容細目

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