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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

教養として知りたい日本酒　　　　

著者名 八木・ボン・秀峰／著
著者名ヨミ ヤギ ボン シュウホウ
出版者 PHP研究所
出版年月 2020.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001977931一般書588.5/ﾔｷﾞ/自然５(58)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000515024
書誌種別 図書
書名 教養として知りたい日本酒　　　　
副書名 世界のビジネスエリートが大注目!
著者名 八木・ボン・秀峰／著
著者名ヨミ ヤギ ボン シュウホウ
出版者 PHP研究所
出版年月 2020.3
ページ数 317p
大きさ 19cm
ISBN 4-569-84691-0
ISBN 978-4-569-84691-0
分類記号９版 588.52
分類記号１０版 588.52
書名ヨミ キョウヨウ ト シテ シリタイ ニホンシュ
副書名ヨミ セカイ ノ ビジネス エリート ガ ダイチュウモク
内容紹介 ニューヨークで250銘柄を扱う日本料理店の経営者が、代表的な原料米を使った銘柄、特筆すべき酵母で醸した銘柄、名杜氏が手掛けた銘柄など50銘柄を紹介。世界に日本酒を広めるための7つの戦略も語る。
著者紹介 1948年茨城県生まれ。TICレストラングループ代表取締役社長。日本食レストラン海外普及推進機構ニューヨーク支部世話人。五絆ソサエティー理事。日本食海外普及功労者表彰受章。
件名1 清酒
件名2 清酒製造業
言語区分 日本語



内容細目

1 「渡舟」わたりぶね　府中誉酒造　茨城県石岡市   18-22
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