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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

健康に役立つビール酵母のはなし　　　　

著者名 板垣 知雄／著
著者名ヨミ イタガキ,トモオ
出版者 三一書房
出版年月 1995.5

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001051731170一般書498.5/235/閉架館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000507868
書誌種別 図書
書名 健康に役立つビール酵母のはなし　　　　
著者名 板垣 知雄／著
著者名ヨミ イタガキ,トモオ
出版者 三一書房
出版年月 1995.5
ページ数 184p
大きさ 19cm
ISBN 4-380-95238-X
分類記号９版 498.55
分類記号１０版 498.55
書名ヨミ ケンコウ ニ ヤクダツ ビ-ル コウボ ノ ハナシ
注記 監修:五島孜郎
内容紹介 内容紹介:ビール酵母の薬効については古代エジプトやメソポタミアでも知られていた。現在も世界で広く医薬品として使用されている。薬品としてのビール酵母の歴史を辿り、その栄養学的、医学・薬学的価値に迫る。〈ソフトカバー〉*
著者紹介 著者紹介:1927年兵庫県生まれ。岐阜農林専門学校農芸化学科卒業。朝日麦酒、エビオス薬品など経てアサヒビール薬品事業部顧問。94年退任。著書に「ビールのはなし」。*
件名1 酵母
件名2 健康法
言語区分 日本語



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