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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

5番テーブルに四季　　　　

著者名 ヤニック・アレノ／著
著者名ヨミ ヤニック アレノ
出版者 駿河台出版社
出版年月 2010.2

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001051183166一般書918.6/487/11地下書庫禁帯出在庫  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001773188
書誌種別 図書
書名 5番テーブルに四季　　　　
著者名 ヤニック・アレノ／著 　 増井 和子／著 　 古俣 勝(1962～)／訳 　 中尾 祐子／訳
著者名ヨミ ヤニック アレノ　マスイ カズコ　コマタ マサル　ナカオ ユウコ
出版者 駿河台出版社
出版年月 2010.2
ページ数 253p
大きさ 31cm
ISBN 978-4-411-04008-4
分類記号９版 596.23
分類記号１０版 596.23
書名ヨミ ゴバン テーブル ニ シキ
注記 原タイトル:4 saisons 〓 la table N°5
内容紹介 内容紹介:パリの3ツ星レストラン「ル・ムーリス」のシェフ、ヤニック・アレノによる四季の料理のレシピ集。春夏秋冬の光をまとった81皿の料理を、フランスガストロノミーのスペシャリストとして知られる増井和子が解説する。
件名1 料理(西洋)-フランス
言語区分 日本語



内容細目

1 廃駅   1-354
2 曠野の恋   355-474
3 心の珊瑚   475-789
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