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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

よくわかる食品業界　　業界の最新常識　　

著者名 芝崎 希美夫(1940～)／著
著者名ヨミ シバザキ キミオ
版表示 最新版
出版者 日本実業出版社
出版年月 2003.2

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000593705一般書588.0/ｼﾊﾞ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000936589
書誌種別 図書
書名 よくわかる食品業界　　業界の最新常識　　
業界の最新常識
著者名 芝崎 希美夫(1940～)／著 　 田村 馨(1954～)／著
著者名ヨミ シバザキ キミオ　タムラ カオル
版表示 最新版
出版者 日本実業出版社
出版年月 2003.2
ページ数 235,3p
大きさ 19cm
ISBN 4-534-03530-6
分類記号９版 588.09
分類記号１０版 588.09
書名ヨミ ヨク ワカル ショクヒン ギョウカイ
内容紹介 内容紹介:原点にたちかえる立場から食品業界の今を点検し、今後の進むべき方向について展望を試みる。また、食品の安全性問題、その他の問題や課題、今後の対応についても明らかにする。2001年刊に次ぐ最新版。
著者紹介 著者紹介:〈芝崎〉1940年東京生まれ。食品流通研究会主宰。酪農学園大学食品流通学科教授。
件名1 食品工業
言語区分 日本語



内容細目

1 幽霊はアレルギー症状を引き起こさない   前口上   5-9
2 NŌ THEATER
3 六本木   能   13-47
4 ガートルード   狂言   49-54
5 都庁前   能   55-84
6 未練の幽霊と怪物
7 挫波   能   87-109
8 敦賀   能   111-131
9 能は世界を刷新する   後口上   133-137
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